Descrizione
A Molfetta li chiamiamo “Pric o Prac”: sono i nostri peperoni sott’olio, preparati secondo un’antica tradizione locale.
Il loro nome onomatopeico deriva dal suono generato delle forbici nel tagliare i peperoni in “coriandoli” molto piccoli.
Servili fra gli antipasti, per il brunch, come contorno o come aperitivo gustosissimo su bruschette, pucce e frise.
Delizia i tuoi commensali!
INGREDIENTI: Peperoni tipici molfettesi, olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo, peperoncino.
ALLERGENI: Vedi lista ingredienti
Alessandra –
La vera “prik o prak” è esattamente questa: dolce e piccante, delicata e decisa… Pura poesia!