Olio extravergine di oliva monocultivar coratina intenso “Nonna Lucrezia”

Descrizione

“Nonna Lucrezia” è il nostro olio extravergine di oliva monocultivar coratina.
Dal sapore forte e intenso, è ottenuto dalla spremitura a freddo dell’oliva di varietà coratina. Un mix di robustezza, dal colore giallo dorato intenso, con delicate sfumature verdi. Il suo sentore fruttato intenso, si introduce in maniera decisa con le spiccate note di mandorla e carciofi con un finale di erbe di campo. L’olio di coratina, al gusto risulta amaro e piccante allo stesso tempo, ma con un equilibrio che avvolge totalmente il palato lasciando nel retrogusto sensazioni molto gradevoli. Ricco di polifenoli, antiossidanti naturali; diversamente dalle altre varietà conferisce a questa tipologia di olio extravergine d’oliva una fortissima personalità, capace di dare grande risalto alle preparazioni più disparate, dalla cucina mediterranea tradizionale a quella fusion.