Descrizione
“Il Bandista” è il nostro olio extravergine d’oliva monocultivar ogliarola ottenuto dalla spremitura a freddo dell’oliva.
Prodotta in limitate quantità, produce un olio dal colore giallo paglierino con sfumature verdi. Il suo sentore fruttato medio leggero, apre in maniera decisa con profumi di mandorla verde e fragranze di sbocciatura di fiori in primavera.
Al gusto si presenta con una nota erbacea amara e ben bilanciata dalle piacevoli sensazioni di mela verde.
Apprezzato da chi ama i gusti delicati, si esalta in maniera eccellente nei condimenti a crudo di insalate, pesce e carni bianche.
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