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Ti faremo conoscere la nostra Molfetta e la Puglia, attraverso storie, ricette, curiosità e molto di più!
Il nostro Roberto è stato insignito del titolo di Sommelier dell’Olio Extravergine di Oliva durante il 1^ Corso Sommelier dell’Olio Extravergine di Oliva di Conegliano (Tv). E’ stato un percorso arricchente, la fame di conoscenza ha animato la totalità del gruppo,...
Abbinare correttamente il giusto olio alla pizza permette di ottenere una pietanza di alto livello. Questa consapevolezza, negli anni acquisita dai professionisti, adesso è valida anche nella produzione di pizza casalinga. Farina, acqua sale, lievito, pomodoro,...
Ci sono delle parole, simbolo di piacere e bella vita, che descrivono l’Italia nel mondo. Esse fanno riferimento alla socialità, al convivio e quindi al buon cibo. Parole come ciao, bravo, pasta, pizza, sono evocative di uno stile italiano che ha un posto speciale nel...
Il patrimonio di biodiversità del nostro territorio offre prodotti di enorme qualità. L’arte culinaria consiste nel far parlare questi ingredienti fra loro, come se fossero un coro di musica del gusto, una sinfonia di sensazioni. Ad esempio un calice del vino giusto...
L’olio d’oliva è il vero oro verde delle nostre terre: ha così tanti talenti e proprietà da poterlo conoscere e apprezzare da innumerevoli punti di vista. Oggi ne parliamo come di uno dei migliori agenti conservanti. Conserva gli alimenti per un tempo lunghissimo,...
Che l'olio sia un elemento fondamentale sulla tavola degli italiani è risaputo. Che la cucina italiana, per motivi di qualità delle materie prime, biodiversità, ricchezza di sapore sia la migliore del mondo è altrettanto chiaro a tutti.Se volessimo prendere queste due...
Dimmi che oliva sei ti dirò che olio diventerai L’italia è in assoluto il paese che produce il migliore olio di oliva al mondo. Un’eccellenza che, insieme ad altre, caratterizza il tesoro di biodiversità che contraddistingue il nostro territorio. Ancora più...
L’attenzione a stili nutrizionali sani, controllati e bilanciati è un filone educativo fondamentale per trasferire il concetto che siamo quello che mangiamo: la salute, in un’epoca di prodotti lavorati, sofisticati e additivati, parte da una nutrizione a base di...
Quando si organizza un evento così unico come un matrimonio, il desiderio degli sposi è di donare quel ricordo di felicità e amore attraverso un oggetto, esso stesso testimone di quella meravigliosa esperienza. Con altrettanto amore abbiamo ritenuto il nostro oro...